LA REUSSITE SE TROUVE DANS LE DETAIL
PRODUITS
Il n’y a pas de bon repas sans produits de hautes qualités.
Pour réaliser nos recettes nous nous attachons, en premier lieu, à sélectionner des produits de première qualité sur la base de critères stricts que nous avons mis en place avec nos différents fournisseurs.
PRODUCTEURS
La majorité des produits que nous sélectionnons, sont le fruit du travail de
producteurs aussi passionnés que nous par le goût la qualité.
Avec eux nous avons instauré une relation qui tient plus du partenariat qu’un simple rapport client/fournisseurs.
ECO-RESPONSABILITE
Il n’y a pas de bons produits sans bon environnement naturel. C’est aussi de notre responsabilité de maintenir la qualité de cet environnement.
C’est pourquoi, que ce soit à Genève, en Suisse ou à l’étranger, nous nous efforçons de privilégier les produits saisonniers du terroir et de sélectionner des producteurs soucieux de l’environnement.
